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Titel
Text copied to clipboard!Teppanyaki-Koch
Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen Teppanyaki-Koch, der sich leidenschaftlich für die Kunst des Teppanyaki-Kochens begeistert. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Gerichten direkt vor den Gästen auf einer heißen Eisenplatte. Sie sollten über ausgezeichnete Kochfähigkeiten verfügen und in der Lage sein, eine Vielzahl von Zutaten zu verwenden, um köstliche und visuell ansprechende Mahlzeiten zu kreieren. Ein tiefes Verständnis der japanischen Küche und Kultur ist von Vorteil, ebenso wie die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten. Sie sollten in der Lage sein, mit den Gästen zu interagieren und eine unterhaltsame und einladende Atmosphäre zu schaffen. Ihre Kreativität und Ihr Engagement für Qualität werden entscheidend sein, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wenn Sie ein Teamplayer sind, der gerne in einem dynamischen Umfeld arbeitet und eine Leidenschaft für die Gastronomie hat, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Zubereitung von Teppanyaki-Gerichten vor den Gästen.
- Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen.
- Pflege und Reinigung der Kochgeräte und Arbeitsbereiche.
- Interaktion mit den Gästen und Bereitstellung eines hervorragenden Kundenservice.
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
- Bestellung und Verwaltung von Zutaten und Vorräten.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Optimierung der Abläufe.
- Entwicklung neuer Rezepte und Menüs.
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung als Teppanyaki-Koch oder in einer ähnlichen Rolle.
- Kenntnisse der japanischen Küche und Kultur.
- Ausgezeichnete Koch- und Präsentationsfähigkeiten.
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.
- Starke Kommunikations- und Kundenservicefähigkeiten.
- Teamfähigkeit und Flexibilität.
- Grundkenntnisse in Englisch sind von Vorteil.
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrung haben Sie im Bereich Teppanyaki-Kochen?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen in der Küche um?
- Können Sie ein Beispiel für ein kreatives Gericht geben, das Sie entwickelt haben?
- Wie stellen Sie sicher, dass die Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden?
- Wie würden Sie mit einem unzufriedenen Gast umgehen?
